Жидкий азот: газ азота в жидком состоянии. Инертный, бесцветный, без запаха, некоррозийный, неплохим, чрезвычайно криогенную температуру. Азот образует большую часть атмосферы (78,03% по объему и 75,5% по весу). Азот неактивен и не поддерживает сжигание. Обморожение, вызванное чрезмерным эндотермическим контактом во время испарения.
Жидкий азот является удобным холодным источником. Благодаря своим уникальным свойствам жидкий азот постепенно уделяется все больше внимания и признается людьми. Он все более и более широко используется в области животноводства, медицинской промышленности, пищевой промышленности и криогенных исследований. В электронике металлургия, аэрокосмическая промышленность, производство машин и другие аспекты применения расширяются и развиваются.
Применение жидкого азота в пище
Жидкий азот, замороженный как один из методов замороженного сбора, был получен предприятием по обработке пищевых продуктов, потому что он может реализовать низкотемпературный криогенный супер-быстрый замороженный, но также для того, чтобы реализовать часть стеклянной перехода замороженной пищи, чтобы сделать пищу оттаивания, чтобы вернуться к своему первоначальному состоянию странного и оригинального статуса питания, чрезвычайно выросший прогресс в характеристике Frozen Food, следовательно, показывает уникально свободность. По сравнению с другими методами замораживания, жидкое азотное быстрое замораживание имеет следующие очевидные преимущества:
(1) Быстрое частота замораживания (скорость замораживания примерно в 30-40 раз быстрее, чем обычный метод замораживания): принятие быстрого замораживания жидкого азота может быстро сделать пищу через 0 ~ 5 ℃ большую зону роста кристаллов льда, персонал по исследованию пищи прошел полезные эксперименты в этом отношении.
(2) Связывание пищевого характера: из -за короткого времени замерзания жидкого азота пища, замораживаемая жидким азотом, может быть связана с цветом, ароматом, вкусом и питательными затратами перед обработкой в максимальной степени. Результаты показали, что Areca Catechu, обработанная жидким азотом, имел более высокое содержание хлорофилла и хорошее очарование.
(3) Небольшое потребление материалов: обычно замороженная скорость потери потребления составляет 3 ~ 6%, а замораживание азота жидкости может быть устранено до 0,25 ~ 0,5%.
(4) Установите развертывание оборудования и энергопотребление низким, легко реализовать машину и активную сборку, повысить производительность.
В настоящее время существует три метода быстрого замораживания жидкого азота, а именно замораживание аэрозоля, замораживание и холодную атмосферу, среди которых широко используется замораживание распылений.
Применение жидкого азота при обработке напитков
Теперь многие производители напитков приняли азот или азот и C02, вместо традиционного C02, чтобы хранить надувные упаковочные напитки. Высокие напитки с высоким содержанием карбона, заполненные азотом, вызвали меньше проблем, чем у парков, заполненных только углекислым газом. Азот также желателен для консервированных напитков, таких как вино и фруктовые соки. Преимущество заполнения нехватываемых банок на напитках с жидким азотом заключается в том, что небольшое количество жидкого азота, инъецированного с удалением кислорода из верхней пространства каждой банки, и делает газовый инертный в верхнем пространстве резервуара, продлевая срок хранения периро.
Применение жидкого азота при хранении и сохранении фруктов и овощей
Хранение жидкого азота для фруктов и овощей имеет преимущество в регулировании воздуха, может скорректировать побочные продукты сельского хозяйства в пиковом сезоне и межсезонье спрос и противоречие, что устраняет потерю хранения. Эффект кондиционирования воздуха заключается в улучшении концентрации азота, контролю доли азота, кислорода и газа C02, а также сделать его связанным в стабильном состоянии, низкой интенсивности фруктов и овощных дыханий, задержкой курса после разрыва, так что фрукты и овощи, связанные со странным состоянием затрат на выбор и оригинальных затрат на питание, увеличению свежести и овощей.
Применение жидкого азота при переработке мяса
Жидкий азот можно использовать для улучшения количества продуктов в процессе перекоса, рубки или смешивания мяса. Например, при обработке колбасы сала-типа использование жидкого азота может улучшить задержку мяса воды, предотвратить окисление жира, улучшить нарезку и качество поверхности. Используемый при обработке переработанного мяса, такого как мясное десерты и консервированное мясо, он может не только ускорить растворение яичного белка и укрепить задержку воды, когда мясо запуталось, но также особенно полезно для связи уникальной формы продукта. Другое материальное мясо с помощью жидкого азота быстрого охлаждения, не только в более постоянной связи между характеристиками горячего мяса, газом и обеспечением здоровья мяса и спокойствия. В технологии обработки нет необходимости беспокоиться о влиянии повышения температуры на качество мяса, и на обработку не влияют температура материала, время обработки, сезонные факторы, но также может сделать процесс обработки при низком отдаленном давлении кислорода, в определенном диапазоне, чтобы продлить срок годности продуктов.
Применение жидкого азота в пищевой промышленности при криогенной температуре
Криогенное дробление температуры - это процесс разрыва в порошок при действии внешней силы, который охлаждается до температуры точки охлаждения. Криогенное раздавливание пищи - это новый навык пищевой промышленности, который вырос в последние годы. Этот навык подходит для обработки пищи со многими ароматическими элементами, высоким содержанием жира, высоким содержанием сахара и многими желатиновыми веществами. Криогенная температура с помощью жидкого наказания по утилизации азота может даже материал кости, кожи, мяса, оболочки и других одноразовых раздавливания, так что готовый материал невелик и связан с его полезным питанием. Если Япония будет заморожена жидкими азотными морскими водорослями, хитином, овощами, специями и т. Д. В измельчение измельчителя может сделать готовый продукт мелкий размер частиц выше 100 мкм ниже, а фундаментальная связь с исходной стоимостью питания. Кроме того, криогенное дробление температуры с жидким азотом также может раздавить материалы, которые трудно раздавить при комнатной температуре, материалы, которые чувствительны к тепло и легко ухудшаются при нагревании и простых в анализе. Кроме того, жидкий азот можно использовать для раздавливания жирного мяса, влажных овощей и других продуктов, которые трудно раздавить при комнатной температуре, и могут использоваться для приготовления новых обработанных продуктов.
Применение жидкого азота в пищевой упаковке
Лондонская компания разработала простой и практичный способ поддерживать пищу свежей, добавив несколько капель жидкого азота в упаковку. Когда жидкий азот испаряется в газ, его объем быстро расширяется, быстро заменяя большую часть исходного газа в упаковочном пакете, устраняя порчу пищи, вызванную окислением, что значительно расширяет свежесть пищи.
Применение жидкого азота в охлажденном транспортировке пищи
Охлаждаемый транспорт является важной частью пищевой промышленности. Разработка жидких навыков охлаждения азота, растущие жидкие азотные охлажденные поезда, охлажденные автомобили и охлажденные контейнеры в настоящее время являются общей тенденцией роста. Применение жидкой системы охлаждения азота в развитых странах в течение многих лет показывает, что система жидкого азота -охлаждения является навыком охлажденного охлажденного сохранения, который может конкурировать с системой машинного охлаждения в торговле, а также является тенденцией роста пищевого охлажденного транспорта.
Другие применения жидкого азота в пищевой промышленности
Благодаря охлаждению жидкого азота, яичного сока, жидких приправах и соевого соуса может быть грубо обрабатываться в фримовинг и наличие гранулированных замороженных замороженных продуктов, которые легко доступны и легко подготовлены. При измельчивании специй и поглощающих воды пищевых добавок, таких как заменители сахара и лецитин, жидкий азот вводится в мельницу, чтобы покрыть стоимость и увеличить урожайность шлифования. Результаты показывают, что стенка пыльцы, разбиваясь при гашении жидкого азота в сочетании с высокой температурой, обладает характеристиками хороших фруктов, высокой скорости разрыва стенки, быстрой скорости, стабильной физиологической активности пыльцы и свободной от загрязнения.
HL криогенное оборудование
HL криогенное оборудованиекоторый был основан в 1992 году.HL Cryogence Equipment Company Cryogen Acule Equipment Co., LtdПолем Криогенное оборудование HL привержено проектированию и изготовлению высоко вакуумной изолированной криогенной системы трубопроводов и связанного с ним оборудования для поддержки для удовлетворения различных потребностей клиентов. Вакуумная изолированная труба и гибкий шланг построены в многослойных и многослойных многоэкранных специальных изолированных материалах и проходят через серию чрезвычайно строгие технические обработки и высокую вакуумную обработку, которые используются для переноса жидкого кислорода, жидкого азота, жидкого аргона, жидкого гидриста, жидкого гелия, ликвидированного этиленга-газа и Liquefed Nature.
Серия продуктов вакуумной трубки, вакуумной шланг с вакуумным шлаком, вакуумным клапаном и фазовым сепаратором в HL -криогенном оборудовании, которая проходила через серию чрезвычайно строгие технические обработки, используются для переноса жидкого кислорода, жидкого азота, жидкого аргона, жидкого водорода, жидкого гелиума, ног и LNG и этих продуктов обслуживаются для криогенного оборудования (эг -экипирование, летальные изделия, внегеновые, атлеры, и эти продукты, и эти продукты обслуживаются для криогенного оборудования (эг -экипирование, летальные изделия, легочные коелеки, и эти продукты. Промышленность разделения воздуха, газов, авиации, электроники, суперпроводников, чипсов, сборки автоматизации, пищевых продуктов и напитков, аптеки, больницы, биобанка, резины, нового материала Химическая инженерия, железо и сталь, а также научные исследования и т. Д.
Время поста: 16-2021
